Чечевичний суп з м’ятним йогуртом

ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ на порцію

Калорійність: 194 ккал

Білки: 11,9 грам

Жир: 7,3 грам

Вуглевди: 20,4 грам

* Калорійність РОЗРАХОВАНА ДЛЯ сирих продуктів на 10 порцій
СКЛАД
Чечевиця 500 г
Оливкова олія 2 столові ложки
Морква 2 штуки
Кінза 1 пучок
Цибуля ріпчаста 2 головки
Часник 3 зубчики
Каррі порошок 4 столові ложки
Курячий бульйон 2 л
Йогурт 2 склянки
М’ята 50 г
Базилік 50 г
Інструкція приготування. 1 год. 40 хв.

  1. Розігріти в глибокій посудині масло та кинути в нього дрібно нарубані цибулини, часник та моркву. Смажити хвилин десять на середньому вогні, поки овочі не стануть м’якими.
  2. Додати каррі, перемішати та всипати суху чечевицю. Декілька хвилин потримати на вогні та залити бульйоном. Закрити кришкою та періодично помішуючи, варити одну годину п’ятнадцять хвилин. Чечевиця повинна стати ніжною, а все разом – не надто загуснути. Якщо що – можна долити ще бульйону. Під кінець за смаком посолити та поперчити.
  3. У блендері змішати йогурт з нарубаними м’ятою, кінзою та базиліком. Заправляти тарілку супу ложкою йогурту з травами.

Смак супу та йогурту стає ще кращим та більш насиченим на другу добу.

Не рекомендуюНічого новогоТак собіЦікавоДуже корисно (1 голосів, Рейтинг: 5,00 з 5)
Loading...